Miam Miam - Zéphyr aux fruits rouges

Il faut manger 5 portions de fruits et des légumes  par jour , voici un petit dessert délicieux  vite fait  qui vous fera manger plusieurs portions d'un coup ! et en ce moment  la maisonnée a envie de fruits . Dont acte

• 250 g de mascarpone

• 3 oeufs

• 120 g de sucre en poudre

• 200 g de fruits rouge

• Spéculoos
  
  

J'ai pris les réserves de  framboises de mon jardin mais il n'y en avait pas pas assez , pas grave  car j'ai toujours sur le coude dans le congélateur des sachets en mélange Framboises - mûres  -cassis -groseilles- myrtilles

• Fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse

• Ajoutez le mascarpone bien froid et continuez de battre au fouet

• Montez les blancs en neige très ferme et mélanger à la préparation

• Ajouter les fruits  , gardez les plus beaux pour décorer le dessus de la crème

• Je procède par couche spéculoos /fruits / préparation
  

  
  

A déguster aussi avec des sablés croustillants si vous n'aimez pas les spéculoos .... mais ici on est chtimi donc spéculos oblige !!
( Pour celles qui ne connaissent pas, le spéculos est un biscuit Belge fait à base de farine de froment, de muscade, clou de girofle, gingembre et anis)

Puis ce soir nous mangerons un autre plat typique du Nord de la France :  Les endives gratinées au jambon ....

A Bientôt

Comments

[Fanny]

Mmm... Je ne dirais que deux mots : Miam Miam ! Hi !

Bonne et belle Année ! Une lectrice lyonnaise silencieuse mais brodeuse et gourmande en l'Espagne...

[nathaly77]

hummmmmmmm, ça m'a l'air bien bon!!!

[Cathy]

On arrive ! Mon mari est dingue des endives au gratin et moi je salive en regardant le dessert.

Biz

[Martine]

Que ça doit être bon ?? Tu m'invites ^^ rires +++++

Bises amicales

[cathy v]

Bonjour Isa, miam, miam.................il y a du rab ...........j'adore les fruits rouges et gourmandes de dessert fait maison

bonne journée et bonjour à toute la famille Cathy